март'10




Много лет назад мне в руки попала книга, которую написал известный немецкий дизайнер. Это был Отл Айхер — один из основателей Ульмской школы дизайна и автор лучшей за всю историю Олимпиад системы спортивных пиктограмм, созданной им для Мюнхенской Олимпиады 1972 года. Но в этой книге он говорил о кухне. «Моя кухня – специи», — писал он, и воображение услужливо подбрасывало воспоминания о запахах карри и кардамона. «Моя кухня – ароматы», — могла бы поддержать беседу я, потому что в моем холодильнике может не оказаться мяса и молока, но пучок кинзы и базилика всегда найдется. В этом номере мы будем много говорить о кухне, точнее – о хороших кухнях и известных кухонных брендах. Мы расскажем о кухне, созданной знаменитым кутюрье, и о кухне, придуманной страстным кулинаром. О кухне, посвященной ностальгии по золотому веку американского кино, — с кобальтовыми фасадами под цвет кадиллака Джеймса Дина. И об «умной» кухне с множеством мультимедийных функций, на которой можно не только слушать музыку, но и… готовить! Мы заглянем на профессиональную кухню вместе с известным ресторатором и увидим кухни, спроектированные петербургскими дизайнерами. Нашими гидами в этой сложной, но безумно интересной теме стали люди, которые о кухнях знают все, потому что много лет представляют на петербургском рынке самые знаменитые мировые бренды. И еще я признаюсь, что, когда речь зашла о съемке моего портрета для этого номера, я не удержалась от соблазна сфотографироваться рядом с объектом моей давней любви: кухонным «верстаком», который более 20 лет назад создал Отл Айхер для фирмы bulthaup.